TIME
电饼铛和铁板不完全一样，电饼铛是一个烹饪工具，主要由上下两块带有加热装置的金属板组成，可以用来烙饼、烤肉等，铁板则是一种金属板材，可以用于建筑、制造等领域，虽然铁板也可以用于烹饪，但电饼铛通常具有更多的烹饪功能和便利性。
关于铸铁电饼铛是否有毒的问题，正规厂家生产的铸铁电饼铛是无毒的，如果在使用过程中不注意清洁和养护，可能会产生一些有害物质，使用铸铁电饼铛时需要注意以下几点：
1、开锅：新购买的铸铁电饼铛需要进行开锅处理，以去除其中的杂质和火气，开锅时可以使用油脂类食材进行涂抹，并加热一段时间。
2、清洁：使用前和使用后都需要对电饼铛进行清洁，避免食物残留和滋生细菌，建议使用软布和中性清洁剂清洁电饼铛，避免使用粗糙的清洁工具划伤表面。
3、养护：铸铁电饼铛需要定期进行养护，以保持其良好的使用状态，养护时可以使用食用油涂抹表面，形成一层保护膜，防止生锈和腐蚀。
铸铁电饼铛本身是无毒的，但在使用过程中需要注意清洁和养护，避免产生有害物质，选择正规品牌的产品，按照正确的方法使用，可以确保电饼铛的安全性和使用寿命。